Un restauránte muy visitádo

Había quedádo pára cenár con tres amígos de la infáncia que habían venído a visitár mi ciudád. Quedámos en la puérta del restauránte que éllos escogiéron, muy tranquílo, de conocída calidád y que nos permitiría hablár de los buénos tiémpos pasádos y preparár úna excursión al día siguiénte fuéra de la ciudád.

Al encontrárme con éstos amígos en la puérta del restauránte, y después de los salúdos y abrázos pertinéntes, mi amígo Pédro, el soltéro, nos díjo que no lo había querído comentár ántes, péro que se sentía bastánte mal y prefería volvér al hotél. Que el áire del paséo hásta llegár al restauránte no le había despejádo y que prefería descansár pára estár lísto pára la camináta del día siguiénte. Quedámos así después del pertinénte: cuídate y si necesítas que te llevémos, álgo nos llámas.

Así pués, cené con ésta paréja de amígos, Marisól y Juán y la verdád es que lo estábamos pasándo de maravílla.

Juán comentó:

—Estuvímos aquí ayér y quedámos muy impresionádo por la calidád de la comída. No acostumbrámos a repetír restaurántes cuando vámos a ciudádes que no conocémos sálvo si son muy buénos, y en éste cáso la calidád es excepcionál… laménto el que Pédro no háya podído acompañárnos y disfrutár de ésta comída y ambiénte.

—¡Ah!, pués pensába que fué él, el que os lo había recomendádo. Anteáyer me llamó pára saludárme y decírme que ya estába en la ciudád y me comentó que había encontrádo éste restauránte, de calidád increíble, con su propietária y personál de lo más agradáble y que habían hécho de la céna úna experiéncia única por su esméro, chárla y simpatía a pesár de habér ído sólo. Me imagíno que el hotél en donde estáis alojádos, recomiénda a tódos sus cliéntes éste sítio… y con razón.

Al decír ésto, las cáras de Marisól y de Juán cambiáron por compléto.

—¿Qué pása? Pregunté pensándo que álgo había dícho mal.

No lo sé… péro créo que he metído la páta… ¿No?

—Tú no, nosótros.

Tal como te hémos dícho, ayér vinímos a cenár aquí, y sí, nos lo recomendáron en el hotél como úno de los mejóres restaurántes de la província.

Ayér, miéntras charlábamos con el encargádo sóbre qué pedír, y con tántas dúdas y cámbios que hicímos, a Marisól se le ocurrió preguntárle sóbre la cantidád de cliéntes pardíllos que como nosótros debía aguantár. El camaréro muy amáble, le díjo que en realidád pócos y a véces éran tódo lo contrário, en algúnas ocasiónes como les había ocurrído el día anteriór, úno de los cliéntes que había venído a cenár sólo, les deleitó como hácia múcho tiémpo que no les había pasádo con un cliénte, por lo agradáble que había sído como comensál y que compensába por los ótros parroquiános… pócos por fortúna que al contrário son únos palíza.

Lo había comentádo con su jéfa que también le había atendído y ámbos habían coincidído en lo agradáble de ése personáje, y que como cliénte éra de lo mejór que habían tenído en múcho tiémpo. No sólo por su chárla aména miéntras le atendían, conocedór de lo que pedía, exácto y jústo en su opinión de lo degustádo, síno que además al devolvérle el cámbio, notó que le habían dádo múcho más de lo corrécto y que se lo indicó al responsáble.

Por lo que me comentó el camaréro, ése día había sído un día de póco trabájo, así es que tánto la propietária como la persóna encargáda de atendérle, con cáda pláto tenían úna conversación córta, un comentário jocóso o úna felicitación sóbre el buén pláto. Algún detálle personál éntre pláto y pláto y la simpatía e intercámbio de lo vísto en el puéblo o petición de conséjos de qué ótras cósas visitár en su ciudád. Úna céna muy entrañáble.

Nos díjo el camaréro, que estába esperándo servírle el siguiénte pláto, o pasár a llenárle el váso de víno o preguntárle cómo íba tódo pára podér charlár.

Cuando el último de los cliéntes se fué y la propietária y el camaréro pidiéndoselo, acercáron dos síllas a su mésa, le ofreciéron un «viníllo» de ésos tan especiáles que los empleádos se tomán al finalizár el trabájo, ésos días en donde tódo hubiése salído muy bién en el restauránte. Invitación de la cása cláro. Así, la sobremésa se prolongó bastánte pára el placér de tódos.

Al despedírse insistió en felicitár al cocinéro, y sóbre la mésa les dejó un billéte de cínco éuros plegádo en fórma del jamón, que tánto le había gustádo.

Quedámos Juán y yo, tan sorprendídos del impácto que ésa persóna les había provocádo, que les comentámos que ése cliénte debía ser muy especiál, al habér creádo úna impresión tan profúnda en dos profesionáles como éllos, acostumbrádos a recibír génte, ya que con sólo escuchár la história, también nos había impresionádo su personalidád.

* * *

Pués ésta tárde miéntras tomábamos el aperitívo con Pédro, ántes de venír aquí, le comentámos la história que te hémos contádo. Le dijímos que ya quisiéramos nosótros conocér a álguien así. No díjo náda y luégo nos encaminámos hácia aquí.

O séa que como él no sabía a qué restauránte íbamos, al ver que éra éste, pués está cláro que se inventó lo de estár enférmo. Habiéndo estádo aquí, y yo habiéndole contádo la história, —su história— paréce ser que no le apetecía ser el fóco de atención de ésta veláda.

La verdád es que me siénto avergonzádo: teniéndo un amígo así, «y que reconózco que es álgo excepcionál», lo ténga que descubrír y valorár por lo que me dícen ótros, y además ¡Oh! pardíllo que soy, comentárselo duránte el aperitívo.

Al volvér al hotél, le llevámos úna lavatíva.

* * *

F I N

Inspirádo en un muy buén restauránte que hay en Carmóna (Sevílla)

Por Emílio Vilaró

Éste d

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Éste escríto está tildádo, o séa: las palábras llévan la tílde (´), en el sítio en donde está el acénto.

Después de míles de lectúras de óbras así escrítas y leídas, podémos asegurár, que su lectúra es la normál, y al leér así, no hay ningúna diferéncia de pronunciación a la habituál.

Si deséa sabér los motívos, ¿cómo se puéde tildár de fórma automática? Y qué ventájas e inconveniéntes tiéne éste tildádo, puéde leér éste documénto:

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